■ 本报记者 沙戈

  “好食品，来自好食材！”几位扮演国家领导人的一级演员在新年到来之前，来到位于北京朝阳区樱花东路元大都酒吧街西5号的安多牧场大酒店用餐，在品尝了来自海拔3000米以上雪域高原安多牧场的安多牦牛和甘加藏羊肉食品后，非常认可，表示这真是一种天赐的美味食品，希望安多公司将这些天然的高原特色肉、绿色有机肉食品多推广，让更多的人品尝到如此健康有机的食材。

  安多牧场大酒店甘肃安多集团在北京投资的餐饮公司，以此为平台向首都各界人士供应牦牛宴,让消费者能够亲口品尝安多牧场牦牛和藏羊的美味。

  从安多牧场大酒店播放的“走进安多牧场”录像可以看到，安多地区包括甘肃、青海和四川的广大藏区，地处青藏高原、内蒙古高原、黄土高原交汇地带。在这里不仅可以欣喜于雪域高原蓝蓝的天、白白的云、绿绿的草地、海浪翻滚般绽放的格桑花、星一样繁多的高原牦牛和藏羊群等辽阔壮丽的牧场景色；还会让每一个前往的人陶醉于古老神秘的藏传佛教寺院和浓郁古朴的藏民族风情。

  去年夏天，安多集团邀请参加首届“安多牧场杯”全国安多牦牛、藏羊肉烹饪大赛的获奖名厨们到安多牧场追寻舌尖上的安多牦牛，餐饮业精英、名厨们，在风光绚丽的安多牧场尽情享受大自然赐予的高原风景，不仅是心旷神怡，也激动地见证了生活在海拔3000米以上的安多牦牛、藏羊在这片天然牧场上半野生放养，以混杂红景天、雪莲花、冬虫夏草等名贵药材的天然牧草为食，以千年冰川融化的雪水为饮。餐饮业精英、名厨们感慨：“这些欢快的牛羊、可谓吃的中草药、喝的矿泉水、住的是风景区，堪称全世界唯一排他性原生态牛羊。”

  实际上，绿色、有机、健康的安多“青藏排酸牦牛肉”在第二届国际餐饮博览会上即荣获金奖，并荣获2008北京奥运推荐食品金奖，被列为2008年奥运会运动员专用肉品之一，2011年荣获第十一届国际有机食品博览会肉品类金奖。2012年安多食品公司还当选为北京市餐饮业优秀供应商。同时，安多公司已将安多牧场的牦牛和甘加藏羊系列产品推向了兰州、西安、西宁、银川、呼和浩特、北京、上海、天津、郑州、深圳、成都等城市高档酒店的餐桌。

  目前，按照国际一流标准规划建设的安多生态畜牧产业园一期已进入试生产，该项目建成后可实现年屠宰牦牛5万头、藏羊20万只，加工系列肉品5000吨。无疑，安多牧场的牦牛、藏羊资源丰富，有极高的营养价值，安多公司正在充分利用优势资源转化为经济价值，带动当地农牧民群众增收致富。而让更多国人享受到安多牧场牦牛、藏羊这甘美健康的绿色食品，已是安多人和餐饮业精英、名厨们以及特型演员们的共识。