文 / 艾广富

    2012年7月，受到安多集团的邀请，我们一行十余人赴甘肃安多考察牦牛和藏羊的天然牧养与其肉制品的市场开发项目。藉此，我第一次踏上了藏北这片神秘又辽阔的自然资源处女地。

    安多，地处西藏北部，在著名的唐古拉山脉南北两侧，是西藏地区的北大门。它的面积约10万平方公里，地形复杂、草原辽阔、河湖众多、冰川纵横、气候独特，蕴藏着极为丰富的自然资源。安多草原是藏北四大草原之一，面积占藏北草原的二分之一多，可利用草原面积4.5万平方公里。这样草茂水丰的地貌使得安多成为了天然的野生动物王国。

    安多集团利用当地的地理环境和自然资源，发掘牦牛与藏羊的自然牧养并开发了清真绿色食品的加工产业。我们考察的目的则是延续它的优势，将优质资源合理产业化、商品化，从而获得资源善用与市场获利的双赢。

    我们肩负着任务启程，却难掩对安多自然风光无限的好奇与憧憬。我们乘机抵达后，便转车进入藏地了，于是，安多在山峦间层层地进入我们的视线。

    在我眼里，安多除了盛产藏羚羊和牦牛等众多野生动物以外，还盛产蓝天、白云和茵茵绿草。它不仅是大自然的宝库，更像一幅幅生动的画卷，囊括了人世间最美妙的境界。

    成群野放的牦牛在车窗外自由地游走，好似追逐着层层叠叠奔涌着的云。白云与晴空则比试着清澈，蓝天与一望无际的油菜花较量着艳丽。在明亮的颜色与无际的透明之间，我们乘车一步步进入仙境般的藏地！这一份份散淡与清澈、辽阔与深远，令我们这些初次造访的外来者未及卸下城市的盔甲，便将自己融化在如此天地造化的圣殿里而陶醉不已、心驰神荡。

    当我们抵达目的地下了大巴车，热情的主人就端来用精美银器盛着的美酒。我们的双脚刚刚踩上安多的土地，安多集团的领导就握住了我们的双手，洁白的哈达也搭在我们的肩上。这既是礼遇也是祝福。远方的来客盛情难却，我们顾不得迎面袭来的高原反应，只能仰脖儿把酒一饮而尽！到了这么豪迈的地界，我们的性情也自然豪爽了。第二天，我就适应了高原反应。看来，虽然廉颇老矣，但我的身体还是很喜欢安多这个地方、跟她并不认生的啊。

    虽然安多步步是景、处处如画，但我们此行的任务是考察和献计献策。因此，参观牧场和会议占了我们的大部分行程。当地政府也很重视，媒体还进行了全程报道。

    我们的考察团集聚了方方面面的专家学者，在考察过程中，我们感叹于安多的自然环境，更欣慰安多集团始终坚持牦牛和藏羊的自然牧养。安多的决策者表示：他们对于产业的思考首先立足于不破坏生态环境，其次是利用良好水土环境和合理载畜量牧养出优质的肉品，第三便是创立“高端”品牌，以回归“纯天然”的肉质来引领消费市场对于口感、肉质的正确认知。如此之大的气魄和审慎的经营态度令我们不敢懈怠此行的职责。

    大家在路上认真看，结合安多的经营思路和市场定位，交出了自己的“答卷”。在针对市场的研讨会上，我作为北京清真餐饮几十年的从业者，从清真食品的制作和市场销售等方面，给安多集团提出了具体的建议和方案。其他同志也各抒己见，气氛热烈非常。安多公司方面谦虚地听取，并表示将以此作为日后经营销售的重要参考依据。这样一次态度中肯、作风务实的会议，令与会者都十分振奋，最终会议时间延长了将近一倍。

    我们希望凭借自己的专业常识可以给安多集团的发展和当地百姓的生活改善献上自己的一份心力，就像美丽的藏族姑娘献给我们的那些洁白的哈达一样——充满了真诚和热切。

    安多，就像一颗雪藏在云之故乡的晶莹剔透的宝石。我们惊艳她的璀璨，但我们更要珍视她，给予她合理的开发和利用。在不破坏生态环境的前提下，本着可持续发展的大计，尽量为那里的人民多多谋求发展和提高物质生活的同时，也让那里的资源可以为世人共享。

    安多，云的故乡。希望你从清澈的云里走来，也可以永远地、自由地、安静地栖息在你云一般的故乡。祝福安多，扎西德勒！