“看看，这是野生放养的牦牛肉，有这么好的脂肪和肉质！”中国畜牧业协会牛业分会会长许尚忠在参观甘肃安多清真绿色食品公司展出的牦牛肉时，招呼同行参加全国肉牛产业发展大会暨中国·康乐首届牛业发展大会的牛业分会副秘书长刘强德看手里的一块牦牛肉。

这是一块背腰上部的肉，脂肪白净平整，肉面上大理石花纹清晰象眼睛且匀称，又称眼肉，是牦牛肉极品，市场价888元一公斤。极品安多牦牛肉引来了不少参加牛业大会的来宾拍照。

8月22日至23日在甘肃临夏州康乐县开幕的牛业发展大会，由农业部和甘肃省政府主办，会上举办了状元牛集中展示活动、中华·牛业全国现代产业发展高峰论坛、“牛·民族精神”方队展示、中国·康乐第六届赛牛相牛大会、牛文化展览馆开馆仪式、清真牛肉产品及地方特色产品展览、清真牛肉现场烹饪品尝、肉牛产业发展招商项目推介会等活动。

 记者在现场了解到，正在打造“中国牛谷”的康乐县是甘肃省肉牛大县，也是甘肃中南部肉牛繁殖、育肥、加工营销中心，全县累计建成存栏百头以上肉牛规模养殖场（小区）155个，其中2012年育肥屠宰肉牛达5万头。此次就有当地如“康美”等多家牛肉加工企业的牛肉产品展出。但有别于其他肉牛食品企业或肉牛与牦牛都加工的企业，安多清真绿色食品公司展出的原生态、无污染、无公害纯自然的系列牦牛肉产品，受到了来宾们的普遍赞誉和参会群众的青睐。

不时有甘肃省农牧厅、省畜牧业产业管理局和甘南州、临夏州政府领导前来参观和询问安多清真绿色食品公司发展的情况。该公司总经理马雪莲向各位领导和业界嘉宾来介绍了即将竣工的夏河安多循环经济示范区畜牧产业园和建设中的临夏安多畜牧产业园，正在从研发、加工、包装、销售各环节高起点打造安多牧场“高档优质肉”、“高原特色肉”、“绿色有机肉”，努力将安多牦牛、藏羊与社会的共同利益最大化。

据介绍，安多地区是全国最大自然资源***地，这里属于我国重要的生态保护区，水草丰美的安多天然牧场饲育了享有“高原之舟”美称的牦牛以及藏羊,它们生活在海拔2500至3800米的高寒草原,终年野外牧养,牧场上放养的牦牛藏羊比圈养牛羊生长期长8倍至10倍，其肉品素有“软黄金”之称，是名副其实的“生态型、营养型、功能型食品”。2011年，“安多有机牦牛、藏羊肉品”即荣获第十一届中国北京国际有机食品和绿色食品博览会全国唯一肉类金奖。参会嘉宾们在大加称赞时，希望安多公司做好“安多牧场”牦牛品牌走向全国，让更多人享受到这真正的天赐美食。

日前，安多公司已将“安多牧场”的牦牛和甘加藏羊系列产品推向了兰州、西安、北京、上海、南京、郑州、深圳等城市的高档酒店的餐桌，得到了广大消费者的认可，并吸引了不少国内外的客商前往安多公司参观、考察和合作。

安多公司临夏区经理王成忠告诉记者，在牛业发展大会上，安多牧场系列生鲜和熟食品牦牛肉产品销售最好安多公司就是用最好的，带去的产品卖光，这让“安多牧场”牦牛肉的品牌释义——“健康源于自然”，得到了进一步地阐释。